La Cabane du Payré : Dégustation d’huîtres à Talmont-Saint-Hilaire

Une terrasse face à l’estuaire du Payré

À Talmont-Saint-Hilaire, la Cabane du Payré vous propose une expérience unique : la dégustation d’huîtres et de fruits de mer sur place, directement face aux parcs ostréicoles.

Notre terrasse en bois surplombe l’estuaire du Payré, un site classé pour sa beauté naturelle. Ici, vous prenez le temps de savourer des produits ultra-frais, élevés et affinés sur place, dans un cadre chaleureux et convivial.

Ouverte d’avril à septembre, la dégustation est proposée uniquement le midi, sauf en juillet et août où nous assurons aussi un service le soir. Le tout sur réservation uniquement, par téléphone au 02 51 90 21 83.

Dégustation sur place La Cabane du payré

Une carte simple, locale et généreuse

Installez-vous à table et profitez d’un repas en plein air, avec des produits bruts, bons et bien présentés.

Nos huîtres fraîches

Nos huîtres fraîches

Élevées dans nos parcs, nos huîtres sont ouvertes à la commande. Servies avec citron, vinaigre d’échalote et pain de campagne.

Coquillages et crevettes

Coquillages et crevettes

Bulots, crevettes, bigorneaux… tous préparés le matin même. Accompagnement avec beurre salé et pain frais.

Accords mets et vins

Accords mets et vins

Nous vous proposons une sélection de vins blancs, rosés et rouges de la Guittière pour accompagner votre dégustation.

Pourquoi choisir La Cabane du Payré pour vos dégustations ?

Nos tables sont dressées avec soin, en toute simplicité. Notre équipe jeune et souriante est toujours là pour vous conseiller, vous raconter l’histoire de notre production, ou simplement partager un bon moment.

Que vous soyez en couple, en famille ou entre amis, vous vivrez une expérience locale authentique. Nos clients en parlent d’ailleurs très bien : n’hésitez pas à consulter leurs avis Google !

Ostréiculture La Cabane du Payré

Infos pratiques sur La Cabane du Payré

La Cabane du Payré vous accueille toute l’année dans sa boutique ostréicole.